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5月26日，大河报·豫视频记者从河南省食品工业协会获悉，全国80%以上酸辣粉“河南造”，目前河南以酸辣粉为主导的食品企业50多家，已经形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链的发展链条，在创新机制的驱动下，已经形成百亿级的食品产业。谈到酸辣粉在河南的发展时，嗨吃家食品科技有限公司负责人说，酸辣粉虽然起源于四川、重庆，但是在河南被发展壮大。
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