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阿斯巴甜致癌争议不休 健康减糖还能吃什么?(什么是健康)最宁静的代糖排行,

编辑:147小编      来源:147小编     

2023-09-08 13:02:38 

 

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阿斯巴甜在我国使用广泛,共有12大类食品中可允许添加。专业人士表现,讨论阿斯巴甜的宁静性时,剂量是重要考虑因素。健康减糖,可以选择使用其它天然甜味剂,或水果来取代人工甜味剂。r7k微商品牌网

近日,“阿斯巴甜致癌”登上微博热搜。据媒体报道,阿斯巴甜将于今年7月被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构列为“可能对人类致癌的物质”。阿斯巴甜在我国使用广泛,共有12大类食品中可允许添加。人们不禁要问,无糖饮料还能喝吗?健康减糖还能吃什么?r7k微商品牌网

“其实阿斯巴甜作为一种常见的人工合成的甜味剂,恒久以来一直备受争议,曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险。然而,多年的科学研究并未能真正确定阿斯巴甜的致癌性。”清华大学第一附属医院营养科临床营养师刘雪梅接受《工人日报》记者采访时表现:“我们不必恐慌,致癌物的评级并不等同于其风险水平,很多常见食品身分都被列为致癌物,但我们仍可正常消费。”r7k微商品牌网

哪些食品含有阿斯巴甜r7k微商品牌网

目前,国际癌症研究机构依据患癌几率的高低,将致癌因素分为5类:1类,对人类有确认的致癌性;2A类,对人类很可能有致癌性;2B类,有可能对人类致癌;3类,尚不能确定其是否对人体致癌;4类,对人体基本无致癌作用。根据媒体披露的信息,阿斯巴甜将被列为2B类,即有可能对人类致癌。r7k微商品牌网

阿斯巴甜作为代糖,它的甜度非常高,大概是蔗糖的200倍,而热量只有蔗糖的200~300分之一,因为热量低知名度高,因此在饮料等食品领域中被广泛应用。r7k微商品牌网

我国批准阿斯巴甜可用于可乐、冰淇淋、雪糕、蜜饯、果酱、面包、糕点、水产物罐头、醋、沙拉酱、浓缩汤料、碳酸饮料、风味发酵乳等很多食品中,最常见的是无糖碳酸饮料,阿斯巴甜在无糖口香糖、无糖薄荷糖中使用也很普遍。r7k微商品牌网

无糖饮料还能不能喝r7k微商品牌网

在讨论阿斯巴甜的宁静性时,剂量是重要考虑因素,由联合国粮农组织和世界卫生组织共同管理的科学专家委员会(JECFA),之前已经发布过关于阿斯巴甜宁静剂量的建议。根据这个建议,一个60公斤的人每天要喝凌驾12罐的无糖可乐才可能受到影响。r7k微商品牌网

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表现各人对阿斯巴甜可能被列为2B类致癌物这件事,没须要过于惊慌,应理性看待。避开剂量谈毒性是不科学的。虽然从阿斯巴甜被发现到现在,主流研究结果证明阿斯巴甜宁静性没有问题,但这并不意味着阿斯巴甜可以任性吃。r7k微商品牌网

“如果不是大量消费含有阿斯巴甜的产物,那么它的风险可能并不大。”刘雪梅说:“世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构以前将夜班工作和摄入红肉,列为可能致癌的类别,并将使用手机列为可能致癌,类似于阿斯巴甜。其实阿斯巴甜在很多大公司产物中使用的并不多,并有其他可替代的甜味剂,各人对此也不消过度恐慌。”r7k微商品牌网

甜味剂不一定比糖更健康r7k微商品牌网

如果很想喝无糖饮料,但又担心阿斯巴甜致癌问题,刘雪梅建议,可以选择使用其他天然甜味剂,或者水果来取代人工甜味剂,也可以优先选择一些使用更为宁静的天然糖取代甜味剂的饮料,例如,天然植物来源的罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇等。r7k微商品牌网

刘雪梅说,下面这几种糖可以放心选择:带“苷”的糖,如甜菊糖苷、罗汉果甜苷,它们均来自天然植物;带“聚”的糖,如低聚果糖、聚葡萄糖、低聚木糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、燕麦β-葡聚糖、低聚异麦芽糖、菊粉、水苏糖;带“酮”的糖,如异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、阿洛酮糖;带“醇”的糖,如赤藓糖醇(存在于海藻、蘑菇等植物中,且比木糖醇更不容易引起体内的含糖颠簸)、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇,山梨糖醇。另外,还有一些具有特别功能的糖,如L-阿拉伯糖,可以抑制蔗糖转化为果糖和葡萄糖,从而减少糖的消化吸收。r7k微商品牌网

判断一种食品健不健康?关键要学会看配料表和营养身分表。r7k微商品牌网

刘雪梅表现,关注健康应该从儿童时起,就减少各种甜食的摄入,或许最好的选择是含糖饮料和甜味剂饮料都不喝。“从健康角度出发,无论是含糖饮料还是含甜味剂饮料,都尽量少喝,尽量选择喝白开水、适量喝咖啡、淡茶或无糖苏打水等更健康的饮品。”r7k微商品牌网

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯提醒,甜味剂不是减肥药,而只是减糖的一种选择。有减糖需求的消费者应多喝水,不喝或少喝含糖饮料,如果特别喜欢喝甜味饮料,选择无糖、低糖产物是相对更好的选择,不外,控制体重没有捷径可走,吃多了就得多动。r7k微商品牌网

众所周知,过多的糖摄入有害健康,于是代糖越来越火,但随着代糖的广泛使用和研究的深入,各种代糖的潜在风险也被揭露出来。r7k微商品牌网

专业人士提醒,关于阿斯巴甜被列为致癌物名单的消息,消费者需要保持清醒的头脑,用科学的眼光理性看待问题。虽然目前尚未得到官方权威机构简直认和具体建议,但随着新研究的出现,相信权威机构也会做出相应调整。(记者姬薇)r7k微商品牌网

来源:工人日报r7k微商品牌网

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